他の沖縄そばとは一味違うのが首里そば。 昔、首里にあった名店の味を引き継いでいます。
那覇市内でも人気のある沖縄そばのお店。首里城の近くにあります。開店時間より前にオープンされていたため、出遅れて並びました、、、 接客はいいです。メニューはシンプルで大中小。しかも値打ちです！中でも十分な量。麺は平打ちでコシがある、というより芯が残るくらいの硬めの麺。これはこれで美味い。スープは透き通っており、出汁が強い甘めのスープ。美味しい！そして三枚肉もよく味が染みていて食べ応えあり！満足ですね。
物価が上がる中、値上げをせずに頑張っていらっしゃいます！ 硬麺は首里そばならでは。
小でも充分ボリュームあります。スープはたっさり、麺は独特の食感でした😊
お出汁が最高に美味いです。かつおの風味と味わいが素晴らしいです。
沖縄そばで一番好きな味です。 上品で全てのバランスが良いです。 今はなき名店「さくら屋」の味を受け継ぐ、コシの強い麺は最高に美味です。
硬めのパツパツ麺がクセになりそう。出汁は飲み干せる美味しさ。
透き通った出汁はあっさりしていて、麺がコシがあって美味しかったです。
あっさりしつつコクのあるスープと平たくて食べ応えのある麺、上に乗っている柔らかくて味付けされたお肉と蒲鉾どれもが美味しくて名店と言われるだけありました。
コシのある麺とキレイに澄んだスープ
さすが有名店! おいしかったです！
とても特徴のある硬めの麺。味も濃くない。ちょーあっさり。苦手な人は苦手だと思う。（近くに座ってたカップルはほとんど残してた。）私はクセになってまた食べたいと思う。
スープがさっぱりしていて呑み干せます。
塩味が効いていて、カツオや豚骨の風味は控えめであっさりしてます。 麺はかなりコシを感じる固めの麺でした。 生姜が珍しいけど、とても合っていました。
かなり美味い。麺もつゆも良い。200円のじゅーしいも絶品
食べログで沖縄県内2位だけあって、出汁が効いていて美味しい。 途中でコーレーグースを加えて、味変していただきました。
沖縄そばには珍しい手打ち麺 美味しいです！
沖縄名物首里そば🍜あっさりスープでお肉も柔らか🍖ジューシーとの相性🙆♀️⭕️
麺は普通ですが、スープが今まで食べたことがないおいしさで最後まで飲み干しました。
リーズナブルで美味しい！
紅生姜てはなく生姜が乗っているのがポイントです。透明なスープですがカツオ味をしっかり感じられます。
