名前の通りに出汁がたくさん使われた和風とアジアンテイストが交わる不思議なカレーでした。
私には詳しくありませんが、魚の出汁をすごく感じました。
具材もとても多く、満足度大 。
サラサラのルーなので胃もたれしなかったです。
ライスも古代米が使われていてモチモチ美味しかったです。
トッピングのらっきょうは ホームメイドという事で追加オーダーをしましたが甘味が少なめのらっきょなのでサクサク食べてしまいました。
マイルド名の通り、辛味は少な目。スパイシーさも、辛味は得意でない私も、もう少しは欲しかったかな。
日本のカレー以外を初めて食べる人には取っつきやすいかと思いました。