タマネギやにんじんなどの香味野菜をオイルで炒めて、じっくり焼いた挽肉とワインを素材として合わせたパスタで、パスタがコシがあって食べごたえがあり味も良くとても美味しく頂きました。
イタリアの松茸と言われるボルチーニ茸を使ったボロネーゼです。 平たくて太いパスタとボロネーゼがとても合っていて、チーズもたくさん載せてパクパクと食べてしまいました! ポルチーニ茸を使ったボロネーゼは北海道ではなかなか食べられません。 またぜひ食べたいパスタです。 良いお見せ発見!で嬉しい♫