とても懐かしいお味でした。子供の頃食べた住宅街のお蕎麦屋さんの中華そばはこういう感じでした。和風のお出しが効いているけれどしっかり油が浮いていてでもしつこくはなくて、間違いなくラーメンスープ。喜多方ラーメンのようなちょっと幅広い縮れ麺によく合っていました。
乗っているのはゆで卵、のり、ナルト、かまぼこ、煮込んだ干し椎茸(これ)、ほうれんそう、のり、シナチク、鶏モモ2切れ、8ミリくらいありそうな分厚い豚肩肉の煮豚、そしてお麩(これこれ!)ともかくとても懐かしいお味でした。
美味しかったです。ごちそうさまでした。