信頼している契約農家さんから仕入れた無添加、無農薬の野菜を使用していると記載がありました。野菜はもちろん、調理にもとてもこだわっていてどれも美味しかったです。車麩をあげるとこんな風になるんだ!美味しい!と新しい発見もありました。週によってもメニューが異なるのでまたすぐにでも伺いたいです。 米粉のケーキは小麦粉や砂糖不使用と記載がありましたが、それを感じさせないくらいしっとり、ふんわり美味しいケーキでした。豆腐のクリームとの相性も抜群でした!