ケーキの定番の一つ、モンブラン。 しかしコチラのお店では、 このベーシックなモンブランは、 あまり記憶に無く、 モンブラン好きな私としては即買いです。 熊本県産の和栗のクリームに、 小ぶりなマロングラッセが中に入り、 生クリームとカスタードクリームが包みます。 ベースの土台はサックサクなメレンゲで、 またこのメレンゲが抜群に美味しい! 和栗、クリーム、メレンゲの、 味と食感のバランスが素晴らしい、 大変美味しいモンブランでした。