中華麺のような黄色いちぢれ麺と濃いめのだしが良く絡みます。値段もリーズナブルで播州発祥の人気の大衆グルメです。塩気の強い海老の天ぷらが特徴的で丁度いいアクセントになります。暑い夏に食べたくなる一杯です。