Aランチをチョイス。
最初は分厚い鍋敷きとトマトのサラダが来ます。
トマト丸ごとのサラダも有名らしい。
熊本八代産のトマトを湯むきしてドレッシングが掛けてあります。
とてもフレッシュでトマトの味も濃くて美味しい。
こういうサラダも良いですね。
定番の線キャベツにアイランドドレッシングタップリも嫌いじゃ無いですけどね。
ハンバーグは熱々の鉄板にアルミホイルで包まれて運ばれて来ます。
アルミを開けるとドミグラスの香りが湯気と一緒に立ち昇ってきます。
ハンバーグは細かく練って馴染んだミンチと粗挽きの歯応えの有るミンチのバランスも良くジューシー。
ドミグラスも絶品でハンバーグの肉汁と合わさって激うまです。
付け合わせの北海道産の男爵芋のグリルにバターが乗せてあります。
ほっこりとして、ほんのり甘くて、コレだけでも十分な逸品ですね。
流石有名店の名物メニュー。
並ぶ理由がわかります。
