鯵はやっぱりいいですねー苦味もよく出ていて どタイプ!
あっさりしてて、こってりが苦手な人は、雨つけを!! 私はダントツで3代目がタイプです!!
麺:細麺。見た目以上にコシがある。冷水でしっかり締められてる スープ:温かいつけ汁。魚介の旨味があるサラッとしてる。煮干し感 肉:柔らかいチャーシュー。薄切りだからスープに絡む ・店の雰囲気:行列店だが、店内は狭め。 ・接客:普通 👫行列30分