特製琥珀 990円 あっさりした醤油スープとコシあり細麺の相性が絶妙で玉ねぎのサクサク感と甘味が琥珀の個性を光らせています。 個人的には「八王子ラーメン」に近いかなという印象を持ちました。 透き通ったスープがまさに琥珀のよう。癖がなく味も濃くなくほどよいので玉ねぎと共に全部飲み干してしまいたくなる。 醤油ラーメンファンにはたまらない一杯でした。。 次回は「特製パール」を食べてみたいです。
醤油味 うまうまです 特製にするとチャーシュー1枚、海苔1枚、玉子1個が増します、たぶん