ラーメンは、煮干しのダシがきいてて 香りが良くて、美味しかった。 チャーシューは、脂身の少ない肩ロース部分(かと思うのですが 違ってたら ごめんなさい💧)で、柔らか〜と言うよりは かためのしっかりした肉々しいタイプ。