茹でたての麺はコシがあり美味しいです。かしわ天も揚げたてジューシー。大は100円増しでうどん2玉になります。
麺はコシの強い剛麺で表面はツルツル。つけ汁は少し甘め。かしわ天は5個で胡椒が効いたスパイシーなものです。麺は1玉でもそこそこ量があります。