今日は豊明の華壱に約25年ぶりの訪問。 サイクリングの途中通りかかったので 華壱を思い出し訪問。 伝説のブロガー ラ王への道さんが押しの店で 昔から人気があり いつもかなり並んで食べた記憶。 今日も並ぶのを覚悟で行ったが意外 1時前に入店私1人。 昔に比べるとメニューが かなり増えているような気がする。 つけそばshrimpが気になったが 夜の部しかやっていないので 昔を思い出すために 中華そば醤油を注文でチャーシューを追加。 外の駐車場の雰囲気も店内の雰囲気も 昔とはあまり変わっていない。 3分ほどで着丼。 まずはスープから スープから魚介の香りが強く感じる 昔ながら系の魚介が出汁が強めの 醤油スープ。 麺は黄色いコシのある中細麺。 硬めを注文しちょうどいい硬さ。 チャーシューは 少し厚みのある柔らかい バラ肉チャーシュー。 チャーシュー、メンマ、味玉とも 薄い味付けでいい感じ。 最近はレベルの高い店が多いので 並んで食べるほどではないが あきのこない中華そば ごちそうさまでした。