先に自動販売機でチケットを購入してから席に座るシステムになっています。鯖、鯛など海鮮系のラーメンが主体のお店になりますかね。さっぱりしたラーメンが食べたいなと思って、お店名物であろう鯖背脂中華そばを注文しました。
中華そばはさっぱりとしていて香りも良いですね。醤油ベースのスープは魚介出汁がさっぱりしていて美味しかったです。蕎麦屋さんで使うような醤油味のスープだなと思いましたね。
麺は中麺になりますかね。コシがあって食べ応えありましたよ。中華そばの具材は卵、海苔、チャーシュー、青ネギが入っていました。味が染みてる味付け卵も美味しいし、麺と一緒に食べたくなりますね。
