分厚すぎる巨大なカツにびっくり!普通のカツの2倍近い厚みなのでは。食べてみると、その柔らかさと脂の美味しさに感動。「最初はそのまま、次に塩で」と書いてあるだけあります。だけど、油が酸化したようなくどさや臭みは全く無くて、さっぱりとすら感じられるくらい。肉の質はもちろんのこと、フライヤーの油の管理までしっかりしているのでしょうね。 ご飯も新鮮で美味しいし(少量ずつ炊いているそうです)、味噌汁も出汁と玉ねぎの甘みが感じられて良かったです。大満足でした。