入荷状況によってある日とない日があるそうです。 飛来幸地鶏の100羽に3羽の割合でしか取れないフォアグラのようなレバーの刺身です。普通のレバーより比較的白っぽいそうです。 友達がとても気に入ってました。 普通の鶏レバ刺より臭みがない気がします。