たまたま店長さんがいらして、お部屋で自らこだわりの焼き加減で焼いて下さいました。 絶妙な焼き加減がさすがでした。 ただの親子丼じゃない。レアギリギリの火の通りです。そこが美味しいです。 完全に火の通った他店の親子丼より美味しい!完全レアな鳥刺しより美味しい…! 衝撃です。わざわざ遠方から来て高い金額を払う価値がある味です。 初めて★5を付けちゃいました。 飛来幸地鶏を育てて使ってるそうです。