ヒルナンデスなどの多くのメディアで取り上げられている
人気の定食屋さんで、何が人気かって
このふわっふわのTKG🥚が超話題なんです‼️
このふわっふわの雲☁️の正体は
TKGのT（卵）の白身をめっちゃ頑張って泡立てた
メレンゲなんです☝️
店内、みんなメレンゲ作ってるんでそこら中で
シャカシャカ鳴ってました😅
僕も頑張って泡立てました💪
ちょっとコツがいるんですけど
やり方の紙が置いてあるのでうまく出来ました✨
このメレンゲがあることによって
普通のTKGよりも卵の旨味を感じる気がします🤔
メレンゲが黄身とご飯を繋げてくれるというか
泡の分、空気が含まれるので
風味が口に広がりやすいんじゃないかと思います🧐
干物はサバとアジを選ぶことができて
超脂の乗ったサバでした🤤
これがまたご飯と合うのよ🍚
TKGだけでもご飯進むのに
ご飯のペース配分がむずかったです😅
頑張って早起きして8:00過ぎくらいに行ったんですけど
既にめっちゃ並んでて30分くらい並びました🚶♂️🚶🏼
お店の目の前に江ノ電の線路で
マジかで江ノ電を見ながら食べられるテラス席もあるんです☝️
案内は順番なので特等席で食べられるかは運次第✨
