モンブランは包みモンブランに始まり包みモンブランに終わるというくらい好きな一品です。 今年こそは綺麗にカットと思ったら栗割れた。 見た目に反して周りの栗ペーストは柔らかいのでだんだんぺたんこになっていきます。 栗の味が濃くてなめらかな舌触り。栗だけだとちょっともたつくかな?というところに軽いクリームがいい感じに合わさります。 カスタードも味わいはしっかりありつつも、主張し過ぎず栗を引き立ててくれています。 昔と比べて価格はだいぶ上がってしまいましたが、今年は据え置きということで有難し…

これは美味しい。栗何個使ってるのだと思うほど栗でした。

甘い〜

毎年楽しみにしている包みモンブラン。 メレンゲやダクワーズなどよくあるボトムの素材が苦手なので理想のモンブランです。 栗そのものを味わえて、クリームは軽くて濃厚な栗ペーストとの対比が良いです。 今年は潰さずにカットできた。

今シーズン最後。

ガーゼに包まれたモンブラン 絞り出さなくても、むしろこちらの方が美味しい！

クリ感がすごい

毎年楽しみな包みモンブラン。全方位から栗を感じられて美味しいし満足感もある。