○しゅうまい(4個 640円)
○台湾葱パイ(410円)
○ツブ貝の葱生姜和え(1,300円)
○北海道産帆立貝柱のガーリック蒸し(3個 1,050円)
○香港細麺の鶏塩汁そば(800円)
油が優しいとの情報は「米油」を使用しているから
油があっさりしていると素材の味が活きてくる
焼き・蒸し・炒め・煮物を一通り注文 どれも食べやすい
トップ画は「ツブ貝の葱生姜和え」
中華料理店でよく見かける定番メニューだが
味付けはネギ油と貝の旨みのシンプルな炒め物
調味料でなく素材の旨みを活かした炒め物は( ゚Д゚)ウマー