翌日。冷蔵庫に入れてしまった為か、上の粉糖が溶けてたので、自分で追い粉糖したが、多分お店は粉糖にズボッとドーム部分を付けている気がする。
見た目から、上のドームまでクリームが入っているのかと思っていたが、クリームは下の土台部分だけで、大きめのブリオッシュの下半分にクリームを入れた感じ。中のカスタードクリームは固め・甘さ控えめ。
普通に食べると、上の部分がフワッとして、下のクリームがしっかりという、食感の違いを楽しめるってことかも。
他の方の口コミだと、クリームが飛び出している物は「敢えて」みたいだが、並んでいるクリームパンを見ると上部の形が揃っていないので、見た目に拘らず、たまたま割れてしまったのを、そう呼んでみたのが始まりのような。
