穴子がふっくらしていて、美味しかった。鍋底には、おこげも! おすましや副菜も上品な味付けで、メニューを見た時は少し高めかな?と思ったけど、ひとつひとつがとても丁寧に作られていて納得の美味しさでした。
穴子がふわふわでとても美味しいです