辛い美味い。白子が入ることで少しまろやかになります。
唐辛子も山椒もしっかり効いた辛さのマーボー豆腐に白子がのってます。白子は無しのマーボーもあります。
白子と麻婆豆腐を一緒にした人は天才かな、って思いました。