1020到着、先頭 2人目は1035くらい 1100開店まで6人くらいの列 バイトリーダーっぽい女の子の対応がすごく良い 愛嬌もあるし、テキパキしている。また来たいと思わせる。 店主っぽい男性も常にスマイルで好感が持てる 良い店だと思う。 ◯ 特製鳥そば 1,480円 待ってる間、そのバイトリーダーっぽい方がローストポーク丼を作ってるのを眺めてました。 ライスに温められたローストポートをセット、多分真ん中に玉子を置くのであろう、真ん中を少し凹ませて、その上から黒いタレ(醤油かな?)とブラックペッパーをふりかけて、予想通り、生卵をオン、その上にオイルをかけ、最後に周囲にカイワレを散らして出来上がり。うーん、食べたくなる 程なく着丼、 スープは熱々で、麺を啜ると、ほんのり火傷しそう 麺場細過ぎず、太過ぎず、ちょうどいい塩梅。しかも最近ハズレのぽぞっと麺ではなく、ツルッとして、ややウェーブかかった麺。 チャーシューは腕肉がメインなのか?とても美味い。 とても基本に忠実な王道鶏中華でした。 ごちそうさまでした。
はじめてだったので1番人気の鶏そば せっかくなので特製にしました。 チャーシュー、味玉、ワンタンが乗っています。
鶏の旨みが効いたスープに中太ストレート麺。これだけでも成立しちゃうと思う。そこに2種類のチャーシュー、メンマ、味玉、ワンタンという豪華トッピング。 飲んだ後でもスルッと食べられる鶏清湯系醤油ラーメン。次は塩かつけそばを試してみたいと思う。
会津地鶏などの鶏肉の旨みを取り込んだスープが絶品です。麺は細めのストレート。 よく煮込んであります。(硬くないです) 豚チャーシュー2枚、鶏チャーシュー2枚、鶏ワンタン3個、味玉1個、メンマにカイワレが入ってます。
さっぱりと食べられました! 女子も食べやすいと思います。
澄んだ濃厚鶏だしのスープ全部飲み干せます
もっちりとした麺とチャーシューが合います!美味しい!!
ワンタン好きにはたまらないワンタン別皿付き❤️ チャーシューも豚、鶏ともに脂身の加減も柔らかさも絶品です✨ スープは鶏と煮干しのダブルパンチでスッキリ正統派醤油なのにしっかり印象に残るコクがあります😋 あとこのくらいの細麺が個人的に大好物♪ 普段豚骨ラーメンしか食べない方にもぜひ食べてもらいたい逸品です♪
とにかくスープが美味いです。鶏ガラと昆布でとられたスープは完成度が高くとても上品な味です。それらのスープを活かす鶏チャーシューやワンタンがまたグッド。