最初に見た時は色が濃く、ドロッとした感じで、あまり好きではないタイプのラーメンかと思ったが、食べてみると美味しかった。スープは煮干しの味がはっきりした優しい味。縮れた麺によくスープが絡む。最後まで嫌味なく、塩辛すぎず食べられた。次々とお客さんが入っているのも納得。
他にはない何度もリピートしたくなる味。