鳥歐名物！焼鳥とジビエ・旬野菜コース20品をいただきました。旬の前菜5点盛りは水茄子のお刺身、ズッキーニと茗荷の冷製パスタ、レーズンバターとクラッカー添え、鴨ロース、長芋と花ほ紫蘇ゼリーの5品でしたよ。 一口サイズでサクッとと食べられるのが良いですね。焼鳥塩3品はささみのサビ焼き、砂ずり、ねぎまの3種類。ささみはレアな食感でわさびのアクセントが良い感じ。ねぎまはプリプリの鶏肉に塩加減がちょうど良かったです。 旬の野菜串2品は丸オクラととうもろこしでお口直しにちょど良いですね。ジビエの鍋は猪と鹿のお肉を使った鍋になります。ネギときのこが入っていて滋味溢れるお鍋ですね。ソーセージ、ネック、つくね、鹿のモモ、猪のロースと一捻りした串が出て来ていろんな味が楽しむことができます。 表面がパリパリに焼かれたつくねが香ばしくて美味しい。軟骨のコリコリ食感が堪らないですね。〆にはとろり半熟の卵が乗っかった親子丼が出てきます。削りたての鰹節がまた香りが良くて美味しさを掻き立てます。デザートはティラミスとフルーツでしたよ。

お店のおすすめ、鳥歐名物！焼鳥とジビエ・旬野菜コース20品¥7150を！ 旬の前菜5種盛り ・水茄子のお刺身、とろろ昆布添え～好みでカラシを ・ズッキーニとミョウガの冷製パスタ ・レーズンバターとクラッカー添え ・鴨ロース(低温調理) ・長芋と花帆紫蘇のゼリー ・極濃厚鶏白湯スープ めちゃくちゃ濃い1杯 串がスタート まずは塩3本から ・ささみのサビ焼き なかがほんのり赤くてやわやわ♡ ・砂ずり サクサク食感！優しい塩気で旨味を消さない ・ネギ間 旬の野菜串2品 ・丸オクラ 沖縄の丸オクラは普通のオクラよりも甘みが強い感じ。塩加減が最高！ ・とうもろこし テンションあがってしまういい焼き目と良い香り！ ・鹿と牡蠣の無化調ソーセージ 山と海のマリアージュ。牡蠣の後味が濃い感じ、好みで粒マスタードと。 焼鳥タレ2品 ・ネック 甘すぎず辛くはない柔らかな味のタレ ・卵黄の醤油漬け 軍艦にのせて ・つくね 柔らかで口の中でほぐれるつくね！ ・牡丹・紅葉鍋 鹿のお出汁を入れて卓で煮込む鍋♡ ネギにも出汁が染み込んでうまうま♡ ・名物鶏いくら これ、贅沢なひと皿だった( *´艸`) ・宮城県小野寺さんの鹿串 ももをタレで ・南伊豆森さんの猪串 ロースは塩で ジビエも臭みがなくて美味しい。鹿、大好きだから嬉しかったー♡ 選べる〆料理は鶏白湯麺と親子丼だったので、親子丼を。 削りたての本枯節をのせていただいたよ( *´艸`) 優しく主張しすぎていないお出汁が美味しくて、お腹いっぱいになってきていたのにぺろり。 甘味は ・マスカルポーネのムース ティラミスのようでいてムース♡ ・季節の果物(いちご、マスカット、パイナップル、メロン) 盛り付けもオシャレだった。