割とあっさり
もやしがシャキシャキで歯応えがあって美味しかったです。さっぱり食べたい時は、別で提供される柚子昆布酢で味変できるところがいいと思います。
ネギの香りとしょうゆのバランスが良かったです。
太麺で味が絡んで美味しい