軟骨ソーキが美味しかったです！
まかないがメニューになったもので、三枚肉とソーキ、ネギや蒲鉾が入った沖縄そば。テーブルに紅生姜があるのでお好みで。 ソーキがかなり柔らかく、箸でほろほろと崩せるほど。 麺にはコシがあり、ソーキの柔らかさとは反対に少し歯応えを感じられるのが良かった。スープも優しい塩味で、水と交互についつい飲み干しそうな勢いで飲んでしまいそうなほど美味しかった。 でも1000円は沖縄の中ではちと高めよね。
沖縄ソバは沖縄で1番好きな味です。沖縄ソバが味が濃い目なので優しい味のじゅーしー（沖縄炊き込みご飯）と酢の物がいい組み合わせです。
三枚肉と軟骨ソーキのトッピング！従業員さんのまかないから生まれたメニューとのこと
