水・牛乳不使用なんだそう。 でもあっさり軽めの食感でした。
水や牛乳を一切使用せず、バナナだけで仕込んだバナナブレッドです。典型的なバナナブレッドを想像して食べない方がいいかもしれません。甘さはほとんどなくバナナはほんのり香る程度で、バナナが水分としての役目を果たしているので水や牛乳を使用するパンに比べてパサついている感じがあります。