出汁感がハンパない
煮干しと烏賊のダシが◎ かなりホタルイカの味が濃い。 麺は昔ながらの中華麺。 チャーシューはオーソドックスな煮豚のようです。 あっさりとしていながらスープの出汁に衝撃でした。 おいしかった