ふわふわでした
こちらの江戸前風は、名古屋のコッテリタレ&カリカリがあまりら好みでない人にはオススメかもしれません。 味が薄め、ふんわり焼いた和風醤油のうなぎ丼といった感じです。
少しあっさりしていました。どちらも好きですが、名古屋の方がよりひつまぶしらしかったです。