期間限定のメニュー
味玉と海苔×2のスペシャルを選択。
スープは焦がしネギ油が表面を覆っている。
見た目ほど塩辛さはなく、醤油のキリッとした旨味を香ばしさがまろやかにしている。
味は濃い目だがくせになる味。
麺は中細縮れ。
もう少し固めか、味噌ラーメンなどと同じ中太麺だとうれしいが、万人受けを考えると許容範囲の茹で加減。
ワンタンの餡が、小さめのつくね団子くらいの肉々しさがある。豚の旨味、生姜のさっぱりさを感じる食べごたえのあるワンタンが5個くらい入っている。
味玉は程よく味付けされていて、半固の茹で加減。
黄身の味が濃厚なたまご。
小松菜と極細ネギがトッピングされていてバランスの取れた1杯。
ネギの好み次第だが、香ばしい醤油ラーメンが好きならオススメ。