桃とシトラス、アーモンドクリームのかき氷🍑 珈琲とのセットでこのお値段。 かき氷は、かき氷の女王原田麻子さんが考案したもの。 かき氷機の具合があまり良くなかったようで、氷のコンディションがイマイチのようでした。 桃のコンポートがドーンと鎮座していて登場した途端ワクワクしました。 桃のシロップはすこし優しすぎたのかぼやけた味に感じてしまいましたが、後半シトラスのシロップが出てきてからは爽やかで美味しく食べ進められました。アーモンドクリームで濃厚さのバランスも良かったです。

カシス餡とアーモンドミルクかき氷。 たっぷりのカシスの白餡と、アーモンドミルクの組み合わせ、フレッシュピオーネとナッツの食感まで、すべて計算され尽くしている感じ。見た目にも美しく、口に入れた時の喜びも感激。珈琲とのペアリングもバッチリでした。