ウニが苦手な人は、おそらくあのエグみ?苦味?口の中に残るあの変な感じ?クサイ感じがするのがイヤ…
そんな人も多いかと思います。
だけど!
ちゃんとしっかりしたお店で食べるとそのイヤな感じが全くありません!
例えて言うなら…
まろやかでとろける、濃厚な熟したアボカドみたいな感じ!
そこに上品な塩味がついてて、何故かとっても甘い。
そんな感じ。
私は目をつむって、そのとろける濃厚さ・甘さ&塩味を味わいました。
添えつけのワサビもまたいい感じにアクセントだった!
高価なメニューですが、価値はあります。