博多のラーメン(長浜ラーメン)の王道らしい豚骨ラーメンです。が、昔はもっと白濁した牛乳を混ぜたようなスープでしたが?...その頃に比べるとコクが足りないと言うか、あっさりしています。これはこれで美味しいんですが...。餃子とセットで660円はコスパ高し。