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- ̗̀ 美容と健康に効く・肉割烹𓌉𓇋 🥩-
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𓊆御二九と八さい はちべー𓊇
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京都♥河原町
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📋my pick
・夜のうちにくおまかせコース
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うちにく（ホルモン）を京料理風にそして旬の京野菜をいただける肉割烹のお店
「御二九と八さいはちべー」に行ってきたよꔛ♡
四条河原町より北にすぐ入った柳小路通りにあります( ˶'ᵕ'˶)
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最近女性の間では
低カロリーでミネラル
コラーゲンたっぷりという事もあり
人気を集めているうちにく・ホルモンσ̴̶̷̤ . σ̴̶̷̤ ♡
しかしホルモンと聞くと「ジュージュー」「モクモク」で甘辛いタレに付けていただくというイメージがありますが
このお店は
明るく清潔感あふれる店内と一見して京料理と間違えるほどのすっきりしたお料理が出てくるという少しホルモンのイメージを根底から覆したお店です...♪*ﾟ
夜は
「夜のうちにくおまかせコース」のみで
メニューの中からやそのときどきの季節に応じて料理が提供されるので大変たのしみです(՞ ܸ.ˬ.ܸ՞)”
♡
最初に
アキレスポン酢あえがでてきて
少しこりこりしている食感が美味しい𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
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次に
左がハチノス胡麻和えとハツモト中華和えがでてきて
あまり食べることのない部位なのですが
両方ともおいしくいただくことができましたദി ᷇ᵕ ᷆ )
ハチノスは4つある胃袋のひとつで
ハツモトは大動脈に近い部位ですΨ( 'ч' ☆)
見ても食べてもそれがホルモンだとわからない程で
内臓系は少し苦手な方も
ここのお肉は食べられる方が多いと思います𓈒 𓏸𓈒𓂂𓂃♡
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次は
お肉のお刺身になめろう、昆布和え(> < )♡
（部位は忘れちゃった> <՞ ՞）
一つ一つが
適度な厚さで出てくるため
ひつこく感じる事なくあっさりと美味しくいただけ
そしてタイミング良く1品1品料理屋スタイルで出てくるのため
とても心地よいくいただけます( ˃ ᵕ ˂ )
そして生のお肉は
新鮮なためあっさりといただけ
でも素材の旨味を出しているといった感じ( ˶'ᵕ'˶)⸝♡
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次は
万願寺とうがらしを焼いたもの(* 'ᵕ' )☆
合間合間の絶妙なタイミングで旬の京野菜がでてくる事ため
何種類ものお肉を
