クランブル状にしたタルト生地の中にはレモンクリーム。 その上にはレモンのムース、レモンのコンフィ、メレンゲ、ホワイトチョコレート。 大胆に崩して食べると、レモンの爽やかな酸味とメレンゲやチョコの甘みが口の中で一体となり美味しい〜!