梅トッピングが正解でした。 すだちと梅で爽やかさ倍増です。
すだちまるまる2個入っているところも、大根おろしと鰹節との相性も素晴らしいです。リピート確実です。
さっぱりして、おいしいです!
出汁醤油をかけ、すだち、生姜でたのしむさっぱりうどんです。あつあつのうどんよりは冷水でしっかり締めてあるのでコシがすごい!かむのに顎が疲れましたが、またちがったうどんの食感がたのしめますので、シェアできる方は、ぜひ違う種類で楽しんでもらいたいです。