今年は赤身のずけが一番美味しかった。雲丹は北海道産で安定の美味しさ。穴子が少し硬くほねを感じたのが残念だった。最後に出される洋梨のシャーベットは洋梨を食べてる？ってくらい美味しい。このシャーベット目当てで食べに来ると言っても過言では無いくらい。