まだまだ寒い北海道、熱々の醤油チャーシュー麺で温まりましょう。
チャーシューが厚切りで素晴らしいです。
加水率の少ない縮れ麺。 ラードの膜がはった醤油ラーメン。 ラーメンのスープは濃そうに見えるが塩っぱくなく結構飲んでしまいました。 1センチ幅のチャーシューが5枚も入っていて食べごたえあり。(普通の醤油ラーメンは2枚) おいしいけどチャーシューは塩っぱかったです
チャーシューは脂身の近くは柔らかく、赤身の硬めの部分もまた美味しいです。
厚さ約２㎝のチャーシューは素敵です。 硬さも良い具合
