あのパンで有名な沢村さんが、新丸の内ビルディング7Fに、パンもお料理もいただけるお店を出したと聞いて、ずっと行きたかったのですが、なかなか伺う機会がなく…
念願叶って行って参りました🥐🎄🎀✨
今回は平日ランチの利用です🍽️✨
ランチは、熟成酵母パン (おかわり可) とサラダが付きます 🥗💗
平日と祝日でランチメニューの内容が変わるみたいです。
ディナーですと、熟成酵母パンは頂けるようですが、おかわり自由ではないそうです。
沢村さんのパンはやっぱり美味しかったです🥐💕
今回はハーブレモン塩糀に漬けたトロ鯖のグリルにしました🐟✨
季節のピューレと香草パンのクラストを添えて✨
トロ鯖はとても脂が乗っていて、しっかり濃いめの味付けです。
パリパリに焼いた皮も美味しかった😋✨
レモンも良いアクセントになり良かったです🍋✨
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 7F