このときは、醤油らぁめん 800円(税込)をいただきました。和風のだしを感じつつコクもあるおいしいスープに、細めで香りがいい麺がおいしかったです。メンマが太いですがサクッと噛み切れるものでした。
くっきりとした口当たりに エッジに加え、丸み帯びた醤油の旨味、 それの引き立て役となる比内地鶏ベースの出汁が丸く包み 仄かな塩っ気と渋味が余韻となる。 麺はしなやかな中細麺で、 しこしこツルツルな喉越しとモチっとした食感。 トッピングの メンマは柔らかくて後半、一気に出汁がジュワーっと溢れ出て 煮豚はしっかりとした歯ごたえのある赤身とトロける脂身のバランスがベストで 脂身がスープに溶け込む瞬間が逃せられません! ご馳走様でした。