太刀魚、アオリイカ、ヒラメ、地タコのカットが下手でガタガタで薄かった。 刺し盛りは既に盛ってあったのか乾燥していた、残念。
切り立てでは無いので干からび気味。
食べごたえあるのでこの一皿で充分かもしれません。 お刺身、貝バランスよく入っているし、新鮮で美味しいです。