中華麺の固さもちょうどよく、あっさりしょう油の鶏ガラスープにたっぷりラー油のきいた肉味噌を溶かすとラー油とこくが出てきます。モヤシも丁寧に処理されていて食べやすいです。ラーメンにご飯とザーサイ(絶品)がついています。お腹いっぱいご馳走さまでした。ザーサイはポットでサービスされます。たっぷり食べれます。