上のクッキー、チョコのような風味
上にたっぷりのっているのは、千葉県松戸市のファーム根本さんのいちぢくのようでとろとろな甘さ
中にはクランベリージュレ、サワークリーム、赤ワインのグラニテ、サクサクのクッキーと、いちぢくの白ワインコンポートが
このコンポートにしているいちぢくは、埼玉県加須市の誠農社さんの白いちぢくで
瓜系みたいな味わいで違った味わい
酸味のマイルドなサワークリーム
赤ワインのジュレは
アルコール分は飛ばしているようですが
とっても赤ワインの味が残ってて
めちゃくちゃ美味しかったです
くらり、あら？酔っちゃったかしら(笑)
偶然にも、赤ワインのような色の服を着ていた今までのパフェ
