以前から気になっていたおきあみそば。他では見かけことがなく、こちらのそば千さんしかないのでは?
ゲソ天も気になるけど、ド本命のおきあみを注文。店の外には、海老より美味いおきあみとあるしね。
千代田区や台東区での立ち食いそばは、渋い店が多いし、つゆは、かなり濃い目の漆黒色の傾向あり。
おきあみってなんだろうという認識でしたけど、小さな海老なのでは?(プランクトンです)が、たっぷり入ったかき揚げ。いい香りと独特の歯応え。
まわりの天ぷらが、適度に汁を吸ってトロトロに。これが美味い😋。
かなりの高評価です。
ご馳走様でした。