雪室という雪の冷蔵庫で熟成させた珈琲豆を使用したオリジナルコーヒー。熟成感やコクはあまり分からなかったですが全体的に苦味が強く、ミルクと合いそうな味わいでした。 半分ほどブラックで楽しみ途中からフレッシュコーヒー?を入れたところ味がマイルドになり美味しかったです。 ガツンとした味なので目が覚めます。