プレートに盛られるお料理のアート感が素敵でした。
この時期は梅の花が咲くころで、お料理にも春を感じました。
前菜の彩り野菜は2種類のソースで楽しみました。
牡丹海老がまたプリっとしてて美味。
スープは牛蒡のポタージュとベーコンの泡
生ハムのトッピングで塩気とポタージュの甘味で
美味しかったです。
メインはお肉とお魚から選び、今回はお魚を。
スズキのグリルでした。
焦がしバターと淡白なスズキがまた合う。パリッとしたほうれん草の食感も楽しめました。
デザートはチョコレートの蓋を温めたチョコソースをかけて溶かすもの。溶かした下にはナッツやアイスがあり全てがミックスされた状態でお口の中大興奮でした。