春の山菜の天ぷらとかけ蕎麦です。うどんに変更もできます。天ぷらはサクサクで美味しいです。うどんに変更しましたが、うどんはコシがあって美味しいです。量は少ない方なので、たくさん食べる方は大盛りがおススメです。