美味しい

生姜がきいていてとろりと美味しいうどんでした。

最も筆者がお店の看板を見て思わず注目してしまった一品。身体を芯から温めることで有名な冬の風物詩「生姜」と様々な料理や調理に対応でき、栄養豊富な卵がうどんという一つの作品にコラボしているのだ！さらには、しょっぱさや辛味を与える「生姜」と甘みを引き立てる「卵」という味の対象的な呉越同舟の状態にもなっている！ 味は、少し塩味やしょっぱさが勝っているだろうか？卵が細かいせいだろうか？味のハーモニーとはなかなか至っていない様子だ。特に汁はそのような印象を受けた。 はなまるうどんは、初めての筆者だが、どこか丸亀製麺に似たもちもちとした太麺の食感にはどこか財布が貧しかった時のことを思い出させる。